铁板日本豆腐
超易学的铁板日本豆腐！滑嫩Q弹，让你入口难忘！ 日本豆腐以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。
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食材
- 玉子豆腐 2袋
- 红椒 1/4个
- 青椒 1/4个
- 洋葱 1/4个
- 鸡蛋 3个
- 小葱 1根
- 蒜 2瓣
- 油 10克
- 盐 3克
- 耗油 5ml
- 番茄沙司 10ml
- 玉米淀粉 10克
- 美极鲜酱油 2克
步骤
2. 准备好鸡蛋。
3. 准备好玉子豆腐。
4. 将玉子豆腐切块儿放入大碗中。
5. 撒上一些玉米淀粉。
6. 垫垫豆腐，将淀粉裹在豆腐外面。
7. 将蔬菜切好待用。
8. 将鸡蛋打入碗中，滴几滴美极鲜酱油。
9. 将鸡蛋搅拌均匀。
10. 锅中倒入油，油热倒入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼。
11. 锅中倒入油，放入豆腐煎一下。
12. 翻面继续煎至焦黄。煎好盛入碗中。
13. 锅中倒入油，煸香葱蒜。
14. 放入蔬菜放入锅中，翻炒均匀。
15. 加入盐、耗油、番茄沙司，翻炒均匀。
16. 倒入100ml水，熬成弄汁。
17. 倒入日本豆腐，颠勺翻炒均匀，避免炒碎豆腐。
18. 可以出锅啦！
19. 嫩滑Q弹的铁板日本豆腐都上桌了！
20. 吃起来吧！
小贴士
- 1、日本豆腐很脆弱，亲们动手一定要温柔点。
- 2、煎日本豆腐时，火候不要太大，这个要自己掌握。
菜谱创建于:2020年05月31日 21:28
