咸蛋清炒丝瓜、上海青

咸蛋清炒丝瓜、上海青

8月初去北京学习,抱着留在北京的心态,就把家里的烤咸鸭蛋给老娘拿去了,一个月了还剩4个也不见老娘吃,就又拿回家昨天做了蛋黄酥,剩下的蛋清也不能浪费啊,就做了这款菜,好吃还颜值高。

秦凤Qin

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食材

  • 丝瓜 4个
  • 上海青 3颗
  • 咸蛋清 4个
  • 蒜瓣 2个
  • 红尖椒 5个
  • 大葱 30克

步骤

咸蛋清炒丝瓜、上海青,蒜瓣、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切碎。

1. 蒜瓣、大葱切碎。

咸蛋清炒丝瓜、上海青,尖椒斜着切片。

2. 尖椒斜着切片。

咸蛋清炒丝瓜、上海青,咸蛋清切碎。

3. 咸蛋清切碎。

咸蛋清炒丝瓜、上海青,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57'>丝瓜</a>洗净去皮。

4. 丝瓜洗净去皮。

咸蛋清炒丝瓜、上海青,丝瓜去皮切滚刀块。

5. 丝瓜去皮切滚刀块。

咸蛋清炒丝瓜、上海青,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3340'>上海青</a>控干水分。

6. 上海青控干水分。

咸蛋清炒丝瓜、上海青,锅中放入适量油,炒香葱碎和蒜瓣。

7. 锅中放入适量油,炒香葱碎和蒜瓣。

咸蛋清炒丝瓜、上海青,倒入咸蛋清。

8. 倒入咸蛋清。

咸蛋清炒丝瓜、上海青,倒入丝瓜。

9. 倒入丝瓜。

咸蛋清炒丝瓜、上海青,加入尖椒。

10. 加入尖椒。

咸蛋清炒丝瓜、上海青,放入上海青。

11. 放入上海青。

咸蛋清炒丝瓜、上海青,炒至断生。

12. 炒至断生。

咸蛋清炒丝瓜、上海青,盛入盘中。

13. 盛入盘中。

菜谱创建于:2019年09月10日 08:27

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