糖油酥脆糯米疙瘩
这是失败的糖油果子升级而来，口感超级好，酥脆香甜，我连着吃了好几个，老娘说：又甜又脆又香，可好吃。
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食材
- 糯米 230克
- 开水 230克
- 红糖 100克
- 芝麻 30克
- 清水 40克
步骤
1. 芝麻放入锅中，小火炒香。
2. 盛入盘中。
3. 红糖准备好 。
4. 糯米称好。
5. 加入开水，搅拌均匀。
6. 活成比较软的面团。
7. 操作台上均匀涂上食用油（由于面团很软，不涂油会很粘），把面团搓成长条，分成均匀的小剂子。
8. 油温3层热放入锅中，小火炸制小剂子变成金黄色。
9. 捞出，每一个糯米疙瘩都很脆。
10. 不粘锅中倒入红糖和清水。
11. 小火炒至红糖冒小泡。
12. 将红糖水倒在糯米油疙瘩上。
13. 翻拌均匀，均匀撒上芝麻。
14. 盛入盘中。
小贴士
- 炒红糖的不粘锅加入清水烧开再倒掉，锅就会变得干干净净。
菜谱创建于:2019年09月13日 08:37
