冬瓜花蛤汤
冬瓜性寒、味甘，具有清肺热化痰、清胃热除烦止渴、利尿解暑、除水肿降血压之功效。而且冬瓜热量很低，十分利于降脂减肥。今天分享一道味道鲜美的冬瓜花蛤汤，清爽解暑，做法巨简单，喜欢的收藏做一个哦～
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食材
- 冬瓜 500g
- 花蛤 300g
- 胡萝卜 1截
- 姜 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
步骤
2. 花蛤盐水中多搓洗至表面泥沙洗干净。锅中加姜、料酒焯水2分钟。
3. 捞出备用。
4. 热锅热油，加入姜丝葱白爆香，加冬瓜翻炒2分钟。
5. 加入一大碗开水煮5分钟。
6. 加入花蛤煮2分钟。
7. 加入胡萝卜丝。
8. 加一小勺盐和白胡椒粉调味，起锅后撒上葱花即可。
9. 盛入碗中。
10. 成品。
11. 超级鲜美味美。
12. 来一口。
13. 无敌好喝。
14. 做法简单。
15. 全家都喜欢。
小贴士
- 1.花蛤等贝类本身极鲜，不用再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味流失。
- 2.花蛤肚里有很多小泥沙，做的时候先用盐水把花蛤提前泡下吐出泥沙，以免花蛤肚里的泥沙没有吐出来影响口感。
菜谱创建于:2019年09月14日 09:18
