花蛤丝瓜汤

花蛤丝瓜汤

花蛤丝瓜汤是一道很适合夏天喝的汤，汤鲜美味，清淡解暑！

邱邱的厨房日记

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食材

花蛤 200克
丝瓜一根
姜片 2片
葱白一根
大蒜 4瓣
盐适量
鸡精适量
五香粉适量
油适量
水适量
香油适量

步骤

花蛤丝瓜汤,准备食材备用

1. 准备食材备用

花蛤丝瓜汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1816'>花蛤</a>中加入适量盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>，再加入没过<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1816'>花蛤</a>的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>，浸泡1小时

2. 花蛤中加入适量盐和香油，再加入没过花蛤的水，浸泡1小时

花蛤丝瓜汤,泡花蛤的时候，处理<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57'>丝瓜</a>，先把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57'>丝瓜</a>削皮

3. 泡花蛤的时候，处理丝瓜，先把丝瓜削皮

花蛤丝瓜汤,洗干净切滚刀块

4. 洗干净切滚刀块

花蛤丝瓜汤,加入适量盐，腌制片刻

5. 加入适量盐，腌制片刻

花蛤丝瓜汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>拍碎，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 163'>葱白</a>切粒，姜切丝

6. 大蒜拍碎，葱白切粒，姜切丝

花蛤丝瓜汤,花蛤泡好后再次清洗干净

7. 花蛤泡好后再次清洗干净

花蛤丝瓜汤,锅烧油下入葱姜蒜爆香

8. 锅烧油下入葱姜蒜爆香

花蛤丝瓜汤,下入花蛤，翻炒均匀

9. 下入花蛤，翻炒均匀

花蛤丝瓜汤,加入适量的水，大火煮开

10. 加入适量的水，大火煮开

花蛤丝瓜汤,水烧开后加入丝瓜，继续煮至丝瓜断生

11. 水烧开后加入丝瓜，继续煮至丝瓜断生

花蛤丝瓜汤,加入适量的盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>调味

12. 加入适量的盐，鸡精，五香粉调味

花蛤丝瓜汤,搅拌均匀即可出锅

13. 搅拌均匀即可出锅

花蛤丝瓜汤,成品图！

14. 成品图！

小贴士

1.花甲中含有沙子，所以用香油和盐加水浸泡，使花甲自己吐出沙子
2.丝瓜先腌制，然后再煮，能够使丝瓜颜色翠绿不变色

菜谱创建于:2021年06月07日 10:16

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