丝瓜花蛤汤
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食材
- 花蛤 300g
- 丝瓜 一条
- 姜 一小块
- 黄酒 少许
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
- 鸡精 少许
步骤
1. 准备好所需材料
2. 花蛤提前泡水加一点盐让其吐沙
3. 丝瓜去皮并清洗干净
4. 丝瓜滚刀切切成块状
6. 将花蛤反复清洗干净并控干水分
7. 锅内放油烧热放入姜丝
8. 将花蛤放入锅内翻炒
9. 翻炒至花蛤开口
10. 加入一勺黄酒去腥
11. 加入适量水
12. 水烧开放入丝瓜
13. 加入一勺盐调味
14. 加入少许鸡精提鲜
15. 煮至丝瓜断生即可出锅
16. 装入容器拍上成品图，一道鲜美的丝瓜花蛤汤就完成了。
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