西红柿鸡蛋盖浇饭
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质；蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
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食材
- 西红柿 两个
- 鸡蛋 三个
- 泰国香米 230克
- 大葱 适量
- 小葱 适量
- 纯菜籽油 适量
- 矿泉水 适量
- 盐 适量
- 白砂糖 适量
- 五香粉 适量
步骤
1. 精选优质泰国香米230克
2. 加入矿泉水
3. 淘洗干净，水沥干
4. 沥干水的米倒入锅内，加水460毫升
5. 盖好锅盖，接通电源，按下精煮饭
6. 大葱切葱花备用
7. 小葱切葱花备用
8. 西红柿清洗干净
9. 用刀划个十字
10. 放入碗里加入开水
11. 去皮
12. 对半切开，去蒂
13. 滚刀切块备用
14. 鸡蛋清洗干净
15. 打入碗里
16. 加入盐
17. 开始搅拌
18. 搅拌均匀
19. 锅内倒油加热
20. 加入葱花爆香
21. 倒入蛋液
22. 小火慢慢炒
23. 翻炒均匀
24. 盛出备用
25. 另起锅倒油加热
26. 加入西红柿
27. 加少许糖搅拌
28. 先加入鸡蛋搅拌，后加入盐、五香粉翻炒均匀
29. 蒸好的米饭，盛入碟内
30. 炒好的西红柿鸡蛋浇在米饭上，撒上葱花即可
31. 好香呀😋
32. 开张特写
33. 再来一张
小贴士
- 炒鸡蛋时用小火，这样炒出来的鸡蛋滑嫩。
菜谱创建于:2019年09月23日 17:27
