茄子盖浇饭
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食材
- 米饭 1碗
- 鸡蛋 1个
- 葱花 1勺
- 蒜末 1勺
- 生抽 2勺
- 老抽 半勺
- 蚝油 1勺
- 醋 1勺
- 番茄酱 1勺
- 盐 3克
- 白糖 半勺
- 淀粉 半勺
- 清水 半碗
步骤
1. 准备食材
2. 茄子去皮切块
3. 切葱花蒜末
4. 茄子加淀粉，抓匀
5. 准备料汁，生抽
6. 醋
7. 蚝油
8. 老抽
9. 盐
10. 番茄酱
11. 白糖
12. 淀粉
13. 清水，拌匀
14. 油热，加入茄子
15. 煎至金黄
16. 加入料汁
17. 盖锅盖，焖三分钟
19. 把茄子放米饭上即可
菜谱创建于:2021年04月25日 21:58
