胡萝卜、鸡蛋、蜜枣蒸面包
上次超市搞特价，买了一小袋胡萝卜，冰箱冷藏保存坏了一半，剩下的得抓紧吃，今天就做了胡萝卜面包。
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食材
- 胡萝卜 500克
- 面粉 500克
- 白糖 20克
- 酵母 5克
- 鸡蛋 2个
- 熟豆油 15克
- 蜜枣 7个
步骤
1. 胡萝卜洗净去皮切厚片。
2. 放入蒸锅中蒸。
3. 大火煮开转中火蒸15分钟。
4. 盛入碗里。
5. 放入碗里用擀面杖捣碎，加入鸡蛋。
6. 加入白糖。
7. 加入酵母。
8. 搅拌均匀。
9. 加入面粉。
10. 搅拌均匀。
11. 加入食用油。
12. 活成比较软的面团。
13. 放入碗中盖上保鲜膜冰箱冷藏发酵6小时（因为我出去玩了）。
14. 待面团发酵至2倍大取出，平均分成8份，每个面团都用手压扁包入一个蜜枣，放入模具大火煮开转中火蒸30分钟再焖3分钟。
15. 还剩一个面团电饼铛烙成胡萝卜、鸡蛋花朵饼。
16. 取出。
17. 晾凉后脱模，看看侧面。
18. 漂亮吧
19. 颜值不错。
菜谱创建于:2019年09月27日 17:26
