胡萝卜小面包
用煮熟的胡萝卜泥做面包，不仅营养丰富，还特别绵软，做法超简单！
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食材
- 高筋粉 260g
- 中筋粉 100g
- 奶粉 20g
- 胡萝卜泥 150g
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 50g
- 白糖 40g
- 盐 3g
- 酵母 3g
- 玉米油 30g
- 白芝麻 适量
- 黄油 适量
步骤
1. 将胡萝卜去皮切块
2. 蒸熟后捣烂
3. 将面包所有原料放入面包桶，揉至出薄膜
4. 揉好面不用发酵，直接取出整形
5. 将面团平均分成25份
6. 逐个搓圆，尽量用力搓实搓圆，摆入烤盘
7. 放入烤箱二发（烤箱最下层放置盛水的烤盘），发到原先的两倍大
8. 表面喷水，撒白芝麻，用手轻轻按，使芝麻充分粘合
9. 放入预热好的烤箱中层上下火160度，大约烘烤20分钟
10. 表面上色均匀后即可出炉
11. 将面包移到烤架上，趁热抹融化的黄油，冷却至手温，装袋密封
12. 成品图
13. 成品图
14. 成品图
小贴士
- 1.根据面粉吸水性调整液体量
- 2.根据各人口味调整加糖量
- 3.本次使用一次发酵法
- 4.此方可做一盘（28x28厘米），共25个小面包
- 5.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
菜谱创建于:2019年06月12日 10:49
