肉松蒸蛋糕
很多朋友想在家做甜品，但是没有烤箱，今天的分享一款，不需要用烤箱就能做的蛋糕，加了肉松还可以拉丝哦
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食材
- 土鸡蛋 3个
- 糖 18克
- 玉米油 10克
- 低粉 60克
- 肉松 适量
步骤
1. 准备好所有食材，我用的鸡蛋个头比较小，如果个头大一点的话，两个就够。
2. 肉松用打蛋器打发两圈更蓬松
3. 白砂糖一次性加入到鸡蛋内。
4. 用电动打蛋器高速打发，直到低落鸡蛋糊不易消失。
5. 把油顺着刮刀倒入到鸡蛋糊内
6. 加肉松和过筛的低粉
7. 用刮刀翻拌切拌均匀。
8. 蛋糕糊转入到纸杯中。
9. 表面再放上肉松
10. 放入到万慕升降火锅中蒸25分钟，锅一定要提前预热，加热到水沸腾的状态。
11. 时间到后不要急着揭锅盖，焖5分钟之后再开。
12. 成品图
13. 成品图
14. 这是第二天拍的图，没有回缩
15. 没有回缩 很松软
小贴士
- 锅要提前预热。
- 加入面粉和肉松后，翻拌的时候注意手法。
菜谱创建于:2019年09月30日 00:00
