脆皮鲜奶
脆皮鲜奶是一道点心，味道可口。口感：外金黄，内洁白，外酥脆、内软嫩。
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食材
- 牛奶 250毫升
- 淀粉 50克
- 白糖 30克
- 鸡蛋 两个
- 面粉 适量
- 面包糠 适量
- 玉米油 适量
步骤
2. 牛奶，淀粉，白糖加入盆中搅拌均匀
3. 放入不粘锅中
4. 小火煮
5. 煮至锅底有凝结物
6. 慢慢搅拌
7. 慢慢搅拌
8. 搅拌至锅底有透明胶质状关火
9. 玻璃器皿中放入适量油涂抹均匀
10. 把糊浆倒入玻璃器皿中
11. 盖上盖子冰箱冷藏一小时
13. 一个小时后糊浆倒扣案板
14. 先横着切再竖着切
15. 锅中加入玉米油
16. 取一块切好的糊浆裹上面粉
17. 均匀沾上蛋液
18. 裹上面粉糠
19. 五成油温炸至金黄色捞出
20. 摆盘
21. 成品图
22. 有没有很诱人
23. 忍不住吃了两个，奶香浓郁，口感酥脆
24. 媳妇儿又要长肉了
25. 再来一口
小贴士
- 有炼乳的可以加点，提高口感～下锅炸40秒左右就可以了，不可贪吃，容易长肉哦
菜谱创建于:2019年10月02日 19:23
