脆皮炸鲜奶

脆皮炸鲜奶

牛奶您天天喝,但牛奶的这种吃法,您未必吃过。牛奶炸着吃,就变成了一道非常好吃的小甜点了~

木易厨房

+关注

54 菜谱

233 粉丝

13 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 纯牛奶 2袋(约400毫升)
  • 低筋面粉 80克
  • 玉米淀粉 60克
  • 白砂糖 50克(分两份40+10)
  • 鸡蛋 1个
  • 泡打粉 1克
  • 面包屑/清水 适量

步骤

脆皮炸鲜奶,把所需要的材料都称量好,备用。

1. 把所需要的材料都称量好,备用。

脆皮炸鲜奶,两袋<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13431'>纯牛奶</a>中加入60克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>,40克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>,搅拌均匀。

2. 两袋纯牛奶中加入60克玉米淀粉,40克白砂糖,搅拌均匀。

脆皮炸鲜奶,将上一步的溶液倒入锅中,一边小火加热,一边搅拌,成糊状之后,改中火继续搅拌加热,直到面糊变成微微透明色,就是做好了。

3. 将上一步的溶液倒入锅中,一边小火加热,一边搅拌,成糊状之后,改中火继续搅拌加热,直到面糊变成微微透明色,就是做好了。

脆皮炸鲜奶,取一个容器,里面铺上保鲜膜,把第3步的面糊倒入容器中,放凉后放入冰箱冷藏2小时以上。

4. 取一个容器,里面铺上保鲜膜,把第3步的面糊倒入容器中,放凉后放入冰箱冷藏2小时以上。

脆皮炸鲜奶,调一个炸糊:把一枚<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散,加入10克白砂糖,80克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>,1克无铝<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>,再加入1汤勺水,搅拌均匀成粘稠的面糊。

5. 调一个炸糊:把一枚鸡蛋打散,加入10克白砂糖,80克低筋面粉,1克无铝泡打粉,再加入1汤勺水,搅拌均匀成粘稠的面糊。

脆皮炸鲜奶,把冷藏好的鲜奶糊取出,切成条。

6. 把冷藏好的鲜奶糊取出,切成条。

脆皮炸鲜奶,裹一层炸糊。

7. 裹一层炸糊。

脆皮炸鲜奶,再滚一层面包屑。

8. 再滚一层面包屑。

脆皮炸鲜奶,都处理好,备用。

9. 都处理好,备用。

脆皮炸鲜奶,锅内放油,油热至五成热时下入鲜奶条,炸到表面金黄即可(油温不要过高,会把鲜奶条,炸过火的)。

10. 锅内放油,油热至五成热时下入鲜奶条,炸到表面金黄即可(油温不要过高,会把鲜奶条,炸过火的)。

脆皮炸鲜奶,捞出,沥去油分,装入盘中。

11. 捞出,沥去油分,装入盘中。

脆皮炸鲜奶,这个小零食奶香浓郁,很美味。

12. 这个小零食奶香浓郁,很美味。

菜谱创建于:2019年01月07日 21:57

应季菜肴

保存到手机 看其他做法