蒸南瓜花生大面包
一款可以省去烤箱和模具的蒸面包，好吃又营养，打开锅盖满满的花生的香气扑鼻而来。
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食材
- 南瓜 450克
- 糯米粉 100克
- 面粉 300克
- 鸡蛋 2个
- 酵母 5克
- 熟大豆油 25克
- 白糖 20克
- 熟花生 100克
- 盐 2.5克
- 十三香 1克
步骤
1. 南瓜洗净切片。
2. 放入蒸锅蒸10分钟。
3. 盛入碗里用擀面杖捣碎，加入鸡蛋。
4. 搅拌均匀，加入酵母。
5. 加入白糖。
6. 搅拌均匀 ，加入糯米粉。
7. 加入面粉。
8. 搅拌均匀。
9. 加入熟大豆油。
10. 活成比较软的面团，均匀涂上熟大豆油。
11. 花生放入烤箱。
12. 165度烤10分钟。
13. 放凉去皮。
14. 放入料理机中打碎。
15. 面团发酵至2倍大。
16. 用手压扁，均匀涂上食用油，撒上盐、十三香和花生碎。
17. 卷起用手压扁。
18. 放入蒸锅。
19. 发酵15分钟，均匀放上花生。
20. 大火煮开转中火蒸30分钟，再焖5分钟。
21. 盛出晾凉。
菜谱创建于:2019年10月12日 13:46
