史上最好吃的虎皮青椒，超下饭，专治没胃口
今天分享一道我自己特别喜欢的菜，虎皮青椒，有了它每次多吃几碗饭，食材简单便宜，四季常见，赶紧约起来吧！
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食材
- 青椒 6个
- 豆豉 10克
- 姜 2片
- 蒜 5颗
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 醋 1勺
- 糖 半勺
- 清水 3勺
- 水淀粉 适量
步骤
2. 调碗汁，生抽两勺加醋。
4. 材料合集，姜和蒜切沫，水淀粉准备好。
5. 锅内入油，下入青椒段小火煎。
6. 煎至两面呈虎皮状，盛出待用。
7. 锅内留底油，放入姜蒜沫和豆豉小火炒香。
8. 放入煎好的青椒，倒入刚刚调好的碗汁。
9. 炒均匀后倒入水淀粉。
10. 炒至汤汁浓稠即可出锅。
11. 青椒配着汤汁儿拌饭真的特别赞，试试吧！
小贴士
- 煎青椒记得小火煎到金黄，多蒸点米饭吧！
菜谱创建于:2019年10月16日 15:07
