专治没胃口的「青椒酿肉」馅鲜肉酥，根本停不下筷子！
又到了每周图文教程的时间啦， 最近天气变热，食欲下降了不少， 没食欲的时候就想吃点下饭菜， 尤其是色香味俱全， 让人看了就忍不住咽口水的菜， 但又不想做起来很复杂的那种， 刚好看到你们求步骤简单的下饭菜， 那必须安排上吖~ 今天的图文菜谱就是 青椒酿肉 嫩嫩的青椒裹着鲜嫩多汁的肉馅， 吃起来酱汁饱满、馅鲜肉酥， 绝对是饭桌上不能少的下饭神器~ 好吃又简单，小白也能轻松学会， 肉馅调味后塞进青椒中煎熟， 做起来真的太方便了， 一荤一素的搭配营养也均衡， 胃口不好的时候来一份， 酱汁还能拌好多碗饭，连吃2碗都不腻， 开胃又营养，谁吃谁知道， 青椒还富含维生素c，常吃能帮助消化， 清肝明目，下气消食的功效， 家里的大小朋友都可以吃哒， 喜欢的童鞋一定要试试吖~
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食材
- 猪肉末 250g
- 青椒 3根
- 盐 小半勺
- 白胡椒 小半勺
- 糖 小半勺
- 料酒 1勺
- 生抽 3勺
- 老抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 淀粉 1勺
- 鸡蛋 1个
- 葱花 适量
步骤
1. 准备好食材~
3. 青椒切段，将一侧剪开后去籽。
4. 把调好的肉馅塞入青椒中。
5. 接着来调酱汁，碗里放入小半勺糖、1勺生抽、1勺老抽、小半碗水搅拌均匀。
6. 锅里热油，放入包好肉的青椒，肉馅朝下，小火煎至定型。
7. 给青椒翻面，继续煎至青椒起皱时倒入酱汁，盖上盖子焖煮。
8. 开盖收汁后盛出装盘，青椒酿肉就做好啦，开吃吧~
菜谱创建于:2021年05月20日 14:47
