紫米面包
2个450g吐司配方
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食材
- 老面 100
- 面包粉 500
- 酵母 5
- 盐 3
- 鸡蛋 1
- 黄油 45
- 紫米粉 30
- 水 270
- 奶粉 20
- 紫薯粉 10
- 糖 80
步骤
1. 紫米
2. 紫米粉（网上有卖的）
3. 和面揉出膜一次发酵
4. 分
5. 揉圆 松弛15分钟
6. 擀平 卷起
7. 擀
8. 翻面
9. 卷
10. 入模具
11. 二次发酵
12. 180度预热
13. 烤40分钟
14. 凉凉
15. 切片
16. 完成
菜谱创建于:2019年10月29日 19:24
