皮菜拌双色手擀面

皮菜拌双色手擀面

百灵妹妹说:好吃!

秦凤Qin

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食材

  • 胡萝卜手擀面:
  • 胡萝卜 50克
  • 清水 70克
  • 取胡萝卜汁 65克
  • 面粉 120克
  • 皮菜手擀面:
  • 皮菜 50克
  • 清水 70克
  • 皮菜汁 65克
  • 面粉 120克
  • 蒜香皮菜:
  • 皮菜 200克
  • 4瓣
  • 1克
  • 鸡精 1克
  • 香油 5克

步骤

皮菜拌双色手擀面,皮菜摘洗干净

1. 皮菜摘洗干净

皮菜拌双色手擀面,水开后放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696'>盐</a>,几滴油,放入皮菜,焯水1分钟

2. 水开后放入适量,几滴油,放入皮菜,焯水1分钟

皮菜拌双色手擀面,捞出,加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、蒜末搅拌均匀

3. 捞出,加入盐、鸡精、蒜末搅拌均匀

皮菜拌双色手擀面,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>、皮菜榨汁,分别取出65克

4. 将胡萝卜、皮菜榨汁,分别取出65克

皮菜拌双色手擀面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a></a>中加入适量胡萝卜汁,搅拌均匀

5. 面粉中加入适量胡萝卜汁,搅拌均匀

皮菜拌双色手擀面,活成光滑的面团

6. 活成光滑的面团

皮菜拌双色手擀面,面粉中放入适量皮菜汁,搅拌均匀

7. 面粉中放入适量皮菜汁,搅拌均匀

皮菜拌双色手擀面,活成光滑的面团

8. 活成光滑的面团

皮菜拌双色手擀面,醒面30分钟

9. 醒面30分钟

皮菜拌双色手擀面,分别擀成薄片,折叠起来

10. 分别擀成薄片,折叠起来

皮菜拌双色手擀面,切成自己喜欢的宽度

11. 切成自己喜欢的宽度

皮菜拌双色手擀面,抖散

12. 抖散

皮菜拌双色手擀面,放入案板上

13. 放入案板上

皮菜拌双色手擀面,水开后放入手擀面

14. 水开后放入手擀面

皮菜拌双色手擀面,煮熟盛入盘中

15. 煮熟盛入盘中

皮菜拌双色手擀面,盖上蒜香皮菜

16. 盖上蒜香皮菜

皮菜拌双色手擀面,搅拌均匀

17. 搅拌均匀

菜谱创建于:2019年11月08日 15:45

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