大碗肉沫宽面
小雪马上就要到了，这天气也是一天比一天冷，特别是家里暖气还够不暖和的，早上有点起不来床有木有？这就对我们早餐提出要求了，不 仅要让人有食欲而且还要吃的温暖舒服便捷，仔细想了想好像是非面条莫属了！那么今天就给大家带来一个肉沫宽面，有了它，早餐问题就 会迎刃而解啦~ 相信关于这道菜谱中大家最好奇的就是这个面条了~是不是很像刀削面呢？没错这就是我逛淘宝时偶然发现的“宝藏挂面”！这款挂面一是外形上特别有趣，另外就是口感了，真的特别好吃我跟你们讲~非常滑，筷子都夹不住的那种。然后还劲道有嚼劲，吃起来嘴里特别有东西，我一般搭配酱能吃个两人份！提前自己做好酱，早上拿出面条煮个2-3分钟就能享受美味啦！ 早上的很冷的，吃完面记得把自己裹得厚厚的再出门哟！
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食材
- 中裕刀削挂面 200g
- 小白菜 2小棵
- 小红尖椒 2个
- 红辣椒 1/4个
- 酸菜 1/2量杯
- 葱 1根
- 大蒜 3瓣
- 猪肉末 20g
- 花椒油 1汤匙
- 盐和胡椒 各1/4茶匙
- 鸡粉 1/4茶匙
- 生抽 1茶匙
- 老抽 半茶匙
步骤
3. 热锅热油，同时放入葱蒜辣椒，再加入酸菜翻炒。
4. 加入肉末翻炒，再加入切碎的小白菜，加1/8茶匙盐翻炒。
5. 加入水做出浓汁。如果汁不够浓，加生粉勾芡。
6. 水里放2茶匙盐，煮沸，加入面条，煮8分钟左右。
7. 取一只面碗，放入盐、生粉、蒜粉、生抽，花椒油，加入一勺煮面的水，和匀。
8. 把面条捞入碗里。
9. 倒入肉末和浓汁。小白菜芯在煮面水里涮熟，摆入碗里。浓汁宽带面条就做好了。
菜谱创建于:2019年11月20日 13:31
