干炸小黄鱼

干炸小黄鱼

今天买回来的银鱼看着好看白白的,很干净就油炸了,而且非常好吃,最好的下酒菜。

郭新文

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食材

  • 小银鱼 多只
  • 海鲜炸料粉 50g
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒粉 10g
  • 料酒 10g

步骤

干炸小黄鱼,干炸<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6339'>小银鱼</a>。

1. 干炸小银鱼

干炸小黄鱼,刚买回来的大银鱼一袋两盒。

2. 刚买回来的大银鱼一袋两盒。

干炸小黄鱼,提前解冻好。

3. 提前解冻好。

干炸小黄鱼,银鱼白白的,晶莹剔透。

4. 银鱼白白的,晶莹剔透。

干炸小黄鱼,清水洗干净捞出来。

5. 清水洗干净捞出来。

干炸小黄鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜拍扁放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜拍扁放入盆中加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>一起淹制半小时左右。

6. 蒜拍扁放入蒜拍扁放入盆中加入适量料酒一起淹制半小时左右。

干炸小黄鱼,炸海鲜配料一袋。

7. 炸海鲜配料一袋。

干炸小黄鱼,到入盆中。

8. 到入盆中。

干炸小黄鱼,加入适量水搅拌成糊状。

9. 加入适量水搅拌成糊状。

干炸小黄鱼,检出葱姜蒜放入银鱼。

10. 检出葱姜蒜放入银鱼。

干炸小黄鱼,搅拌均匀,叫银鱼裹满料糊。

11. 搅拌均匀,叫银鱼裹满料糊。

干炸小黄鱼,不用加盐,料里面都有盐了。

12. 不用加盐,料里面都有盐了。

干炸小黄鱼,倒入花生油烧热。

13. 倒入花生油烧热。

干炸小黄鱼,一条条放入油锅,炸制金黄即可。

14. 一条条放入油锅,炸制金黄即可。

干炸小黄鱼,炸制第一锅捞出来直接就可以食用,外焦里嫩好吃。

15. 炸制第一锅捞出来直接就可以食用,外焦里嫩好吃。

干炸小黄鱼,成品图

16. 成品图

小贴士

  1. 小银鱼很嫩,炸制飘起来马上捞出来以免炸老。
菜谱创建于:2019年11月25日 21:38

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