韭菜炒豆芽
豆芽味道鲜美，是滋养润燥、清热解毒的好选择。韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素A、C外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，其中包括多余的脂肪。这道菜特别适合口腔溃疡和减肥的人食用。
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食材
- 豆芽 100克
- 韭菜 120克
- 胡萝卜 半根
- 猪里脊肉 30克
- 油 15克
- 生抽 1汤匙
- 盐 2克
- 五香粉 少许
步骤
1. 准备食材（胡萝卜忘记拍进来了）
2. 豆芽洗净
3. 韭菜洗净切段
4. 猪里脊肉切丝
5. 胡萝卜切丝
6. 油锅烧热，放入猪肉丝
7. 将肉丝炒至变色
8. 放入胡萝卜丝翻炒
9. 放入五香粉
10. 放入生抽
11. 放入豆芽
12. 翻炒均匀后放盐，翻炒约1分钟
13. 放入韭菜段
14. 翻炒均匀出锅
15. 装盘食用
小贴士
- 1、肉丝不要炒的时间太长，容易口感变硬
- 2、韭菜易熟，应该最后放，而且炒的时间要短
菜谱创建于:2019年12月01日 12:38
