红豆年糕
马上就要过春节了，做上一款红豆年糕，全家老少都喜欢，软弱香甜。
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食材
- 白鲨年糕专用粉 230克
- 红豆 300克
- 糖 30克
- 牛奶 360克
步骤
1. 准备材料
2. 将白鲨年糕专用粉、白砂糖放入盆中。
3. 倒入自制的红豆
4. 用筷子搅拌均匀。
5. 加入牛奶。
6. 不用揉搓，搅拌均匀即可。
7. 取面剂子称量50克一个
8. 用手整理成圆球。
9. 一次全部做好。
10. 放在烘焙纸上用手指轻轻按扁，厚度为1厘米。
11. 一次可以多做一些冷冻保存，吃的时候不用解冻直接上锅蒸熟即可。
12. 大火烧开水，水开计时5分钟就好了。
13. 50克的面胚5分钟即可，不要蒸的时间过长变形。
14. 这款年糕里面的红豆是自制的没有糖，如果小伙伴们买的蜜红豆，配方中糖的量应该适量减少。
15. 年糕加了红豆😋香甜软弱。
菜谱创建于:2019年12月03日 09:49
