红豆薏仁茯苓年糕
是不是很多小伙伴跟我一样喜欢吃香甜软糯的小点心呢？蒸和烤都嫌麻烦吧，那就来个最简单的版本，偷偷告诉你，此糯米糕真是营养健康又养生！红豆薏仁有祛湿消肿的作用，茯苓有利水消肿、健脾和养心安神的功效，不仅能使糯米糕口感丰富，而且营养健康又养生！当然如果家里没有这三样粉类，糯米粉量调整成160克，牛奶用180克即可。 无需蒸锅烤箱，5分钟就可以吃上的红豆薏仁茯苓糯米糕！
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食材
- 糯米粉 140g
- 红豆薏仁粉 20g
- 茯苓粉 5g
- 纯牛奶 200g
- 红糖粉 28g
- 红枣 5颗
- 熟核桃 10g
- 熟花生仁 8g
- 玉米油 9g
- 黑芝麻 少许
步骤
3. 继续加入红豆薏仁粉和茯苓粉。
4. 用汤匙搅拌混合。
5. 加入牛奶和玉米油。
6. 用手动打蛋器搅拌均匀。
7. 把拌好的糯米糊倒入盒中。
8. 用手动打蛋器搅拌下，接着撒上红枣碎和黑芝麻。
9. 盖好保鲜膜，入微波炉加热约三分半钟。
10. 糯米糕取出稍放凉后，用刮板或汤匙四周刮开。
11. 倒扣在油纸上放凉。
12. 包起入冰箱冷藏30分钟。
13. 把红豆薏米茯苓糯米糕切块，如果喜欢吃热的话，继续放入微波炉打热20～30秒即可。
14. 成品图。
15. 成品图。
小贴士
- 1、用微波炉加热，具体时间大家可以自己调整，不要一下子把时间设定的过长，以免烤干了，尽可能短些，如果不熟在继续添加时间。
- 2、可以按自己喜好添加更换糯米糕内果仁料，随意发挥均可。
- 3、烤完就可以直接食用了，我为了好切块所以才冷藏会，不然会很粘不好切，撒糯米粉也是为了防粘，此步骤省略也行，也是会粘点哦。
菜谱创建于:2019年03月23日 09:23
