酸辣馄饨

酸辣馄饨

馄饨营养丰富,开胃可口,很适合早餐食用。 紫菜有抗癌、抗衰老,降三高(高血压、高血糖、高血脂),增强免疫力,养肝护肝的功效。

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食材

  • 面团:面粉 240克
  • 100克
  • 1克
  • 馅:玉米油 2汤匙
  • 猪肉 200克
  • 花椒水 适量
  • 生抽 1汤匙
  • 五香粉 少许
  • 蚝油 少许
  • 芝麻油 少许
  • 1克
  • 15克
  • 汤:
  • 香菜 10克
  • 紫菜 少许
  • 生抽 少许
  • 辣椒油 适量
  • 白醋 适量
  • 适量
  • 蚝油 少许
  • 芝麻油 少许

步骤

酸辣馄饨,面粉中加入清<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>

1. 面粉中加入清

酸辣馄饨,放入食盐

2. 放入食盐

酸辣馄饨,混合搅拌后,揉成面团,醒面1小时

3. 混合搅拌后,揉成面团,醒面1小时

酸辣馄饨,炒切碎

4. 炒切碎

酸辣馄饨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切段

5. 香菜切段

酸辣馄饨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>剁馅,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>碎

6. 猪肉剁馅,放入

酸辣馄饨,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134733'>花椒水</a>

7. 放入花椒水

酸辣馄饨,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a></a>

8. 倒入生抽

酸辣馄饨,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>

9. 放入五香粉

酸辣馄饨,放入食盐

10. 放入食盐

酸辣馄饨,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a></a>

11. 倒入芝麻油

酸辣馄饨,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a></a>

12. 放入蚝油

酸辣馄饨,倒入玉米油

13. 倒入玉米油

酸辣馄饨,顺一个方向搅拌上劲

14. 顺一个方向搅拌上劲

酸辣馄饨,面团擀成薄薄的面皮,切成正方形小块

15. 面团擀成薄薄的面皮,切成正方形小块

酸辣馄饨,馄饨皮上放好肉馅

16. 馄饨皮上放好肉馅

酸辣馄饨,如图将面皮折上来,捏紧

17. 如图将面皮折上来,捏紧

酸辣馄饨,如图将左下角和右下角捏在一起

18. 如图将左下角和右下角捏在一起

酸辣馄饨,包成馄饨的样子

19. 包成馄饨的样子

酸辣馄饨,锅中烧水,此时<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 273'>紫菜</a>放入碗中

20. 锅中烧水,此时紫菜放入碗中

酸辣馄饨,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>

21. 倒入白醋

酸辣馄饨,放入蚝油

22. 放入蚝油

酸辣馄饨,放入生抽

23. 放入生抽

酸辣馄饨,放入食盐

24. 放入食盐

酸辣馄饨,水开后,放入馄饨煮熟

25. 水开后,放入馄饨煮熟

酸辣馄饨,将馄饨和汤一起盛入碗中

26. 将馄饨和汤一起盛入碗中

酸辣馄饨,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>

27. 放入辣椒油

酸辣馄饨,倒入芝麻油

28. 倒入芝麻油

酸辣馄饨,撒香菜段

29. 撒香菜段

酸辣馄饨,开始享用吧

30. 开始享用吧

小贴士

  1. 1、面团中放盐可以增加筋性
  2. 2、肉馅要顺一个方向搅拌上劲
菜谱创建于:2019年12月08日 22:10

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