酸辣馄饨
中午一人食，来点开胃的吧！包了一些小馄饨，那就做一份酸辣小馄饨吧！酸爽开胃，好吃到连汤汁都不剩，下面我们一起来制作吧！
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食材
- 肉糜 280克
- 小馄饨皮 300克
- 葱姜蒜 适量
- 鸡蛋 1个
- 十三香 2克
- 盐 依个人口味
- 酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 食用油 1勺
- 酸汤：
- 香醋 1勺
- 生抽 1勺
- 大蒜 2瓣
- 小葱 1根
- 小米辣 2个
- 油辣子 1勺
- 盐 依个人口味
- 熟白芝麻 2克
步骤
1. 准备食材。
2. 葱姜蒜去皮切碎。
4. 按个人口味加入盐，十三香顺时针搅拌均匀。
6. 最后淋上一勺食用油，充分搅拌均匀。
7. 这样肉馅就调好啦。
8. 取一张小馄饨皮，放上适量的肉馅。
9. 再将馄饨皮对折，如图。
10. 按个人喜好捏起来，捏紧就可以啦！
11. 依次做好，一次吃不完可以速冻，早餐拿出来煮熟，方便快手。
12. 准备做酸汤，葱蒜切碎放入碗中，加入小米辣，油泼辣子，熟白芝麻。
13. 再淋上一勺热油（是热油哈），再加入一勺生抽，醋，盐，搅拌均匀，放旁边备用。
14. 锅中加水烧开下馄饨，煮熟捞出过冷水。
15. 再把馄饨放入调好的酸汤中，撒上葱花。
16. 酸爽开胃，好吃到爆。
17. 简单营养又美味，一人食满足。
小贴士
- 我包的馄饨比较多，量可以根据个人需求来。
菜谱创建于:2020年10月12日 22:21
