酸辣馄饨
深秋的季节，早起煮一碗小馄饨，，热气腾腾，吃一口，暖暖的味道。
176 菜谱
320 粉丝
34 关注
食材
- 五花肉 1斤
- 葱 切碎
- 蚝油 适量
- 五香粉或者花椒粉 1勺
- 生抽 2勺
- 盐 适量
- 辣椒油 1勺
- 醋 2勺
- 蚝油 1勺
- 盐糖 少许
- 紫菜 少许
步骤
1. 五花肉剁成肉泥，或者直接绞肉，自己剁的更香。
2. 多好的肉馅，放入生抽拌匀。
3. 加入蚝油拌匀。
5. 然后把葱姜捞出来剁成末。
6. 葱姜切末放入肉馅中拌匀。
7. 筷子要按照同一方向搅拌至肉馅上劲儿。
8. 懒得擀皮，直接买了现成的馄饨皮。
9. 包馄饨。
10. 大概就是三部曲，折两下，两边一捏。
11. 跟小元宝一样。
12. 挑好看的拿出来拍照✌️
13. 准备好酸辣汤的调料。
14. 拌一碗酸辣汤汁。
15. 煮馄饨的时候加入酸辣汤用料就可以了。
小贴士
- 馄饨的肉馅一定要朝一个方向搅拌，这样肉不容易散开，会上劲儿抱成团，一个紧实的小肉团。
菜谱创建于:2020年10月18日 09:43
