椰子鸡

椰子鸡

充分浸入了椰汁甜味的鸡肉，沾上一点自己调制的酱汁，清甜和酸辣的完美结合，滑嫩的鸡肉鲜到恨不得连骨头都吞进去，放下细品，回味无穷，而椰子鸡的精华则在于汤，椰汁版鸡汤，既有鸡的鲜，也有椰子的甜，这种鲜甜，妙不可言。

哈小心

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食材

文昌鸡 1只
椰青 4个
沙姜适量
香菜适量
小米辣适量
生抽适量
小青柑 2个
红枣适量
枸杞适量

步骤

椰子鸡,首先调一个酱汁，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>、沙姜和小米辣切碎，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>搅拌一下

1. 首先调一个酱汁，把香菜、沙姜和小米辣切碎，放入生抽搅拌一下

椰子鸡,给酱汁注入灵魂，将小青柑的汁挤进酱汁中

2. 给酱汁注入灵魂，将小青柑的汁挤进酱汁中

椰子鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1046'>文昌鸡</a>洗净，切块焯水后平铺到锅里

3. 文昌鸡洗净，切块焯水后平铺到锅里

椰子鸡,把椰肉挖出，椰汁倒入锅里

4. 把椰肉挖出，椰汁倒入锅里

椰子鸡,开火，盖盖子，煮10分钟

5. 开火，盖盖子，煮10分钟

椰子鸡,再丢一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>，煮3分钟

6. 再丢一点红枣和枸杞，煮3分钟

小贴士

1、椰子鸡要好吃，就要舍得花钱，买只好鸡，味道上升一大半
2、打开椰子的步骤建议请热心摊主帮忙处理，用纯椰子汁做汤底

菜谱创建于:2020年01月03日 13:23

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