现在是吃椰子的最好时节,这时候的椰子最甜。
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1. 椰子
2. 洗下,找到3个黑色的眼,其中一个是软的
3. 找到最软的戳个小洞
4. 把椰水倒出来备用
5. 用刀砍
6. 椰肉就出来了,很费力
7. 椰肉去皮切小片
8. 椰肉跟椰汁放入电饭锅
9. 马蹄去皮切粒
10. 洗好鸡肉
11. 也放入电饭锅,煮个1小时
12. 放盐
13. 原汁原味。