椰子鸡汤
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食材
- 湛江鸡 550g
- 椰子 1个
- 盐 适量
- 蜜枣 3粒
步骤
1. 湛江鸡半只
2. 洗净后剁成大块。
3. 放入开水锅中焯去血沫。
4. 跟着再冲洗干净，沥干水备用。
5. 把焯过水的鸡肉放入砂锅中，放入适量的清水。
6. 把椰子洗净，刮去外层硬皮，如果可以接受，其实不刮皮也是可以的。
7. 然后把椰子一分为二，一份切块，一份打成椰浆。
8. 接着把它们倒入砂锅中。
9. 放入蜜枣。
10. 开大火煲开10分钟，然后转小火煲2小时。
11. 煲好后，可以放入适量的食用盐调味，不放也很清甜好喝的哦。
12. 盛入碗中，可以开喝啦，快来一碗滋润一下吧，猫妈请客哈，呵呵~
小贴士
- 煲椰子鸡汤最好选用较肥一点的母鸡来煲。
菜谱创建于:2015年03月05日 18:47
