牛肉香菇酱
香菇牛肉酱拌饭，拌面条，夹馒头都可以，这是一道百搭款的牛肉酱，香辣适宜，鲜香可口~
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食材
- 牛里脊 300克
- 香菇 200克
- 甜面酱 300克
- 豆豉 1大勺
- 小米辣 8个
- 青椒 1个
- 圆葱（小） 1个
- 蚝油 1勺
- 玉米淀粉 1小勺
- 鸡精 3克
- 大豆色拉油 3勺
步骤
1. 牛肉清洗干净
2. 把牛里脊切成小丁
4. 抓匀后腌制10分钟
5. 圆葱切成小丁
6. 青椒切成小丁
7. 小米辣切成小丁
8. 香菇去蒂清洗干净
9. 把香菇切成小丁
10. 炒锅烧热后加入大豆色拉油
11. 油烧热后加入香菇翻炒
12. 全程中火慢炒
13. 炒出香菇里面的水份，香菇变成金黄即可
14. 把炒好的香菇盛出来备用
15. 炒锅烧热后加入大豆色拉油
16. 油烧热后加入牛肉
17. 小火煸炒5分钟
18. 把炒好的牛肉丁盛出来备用
19. 另起锅，加入1勺大豆色拉油
20. 油烧热后加入豆豉，翻炒均匀
21. 加入甜面酱煸炒1分钟
22. 加入圆葱，青椒和小米辣
23. 翻炒均匀
24. 加入炒好的牛肉和香菇
25. 翻炒均匀
26. 加入鸡精调味
27. 翻炒均匀即可
28. 香菇牛肉酱出锅了~
29. 香菇牛肉酱拌饭，拌面条，夹馒头都可以，这是一道百搭款的牛肉酱，香辣适宜，鲜香可口~
菜谱创建于:2020年01月06日 09:58
