香菇牛肉酱
超市买了牛肉，心里想着用小美做牛肉酱，于是，还买了香菇。做出来后，拌面，拌饭，极佳！快来跟我学做吧。
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食材
- 京葱 50克
- 香葱 几根
- 生姜 10克，也就是一片
- 红辣椒 10克
- 大蒜 一整颗
- 牛肉 400克
- 香菇 450克
- 海天黄豆酱 300克
- 郫县豆瓣酱 80克
- 糖 20克
- 油 150克
步骤
2. 超市买的两片牛肉，切丁。
3. 香菇洗净
4. 把金葱放小美主锅
6. 把大蒜放小美主锅
7. 把整颗香菇，放小美主锅
8. 使用小美第一步：12秒，速度5，起到切碎上述材料用处。
9. 切碎后，如图，倒入红辣椒。
10. 加油。
11. 最初倒入120克，做好发觉油太少，不能盖住牛肉酱，所以建议用150克油。
12. 用铲子把香菇等其他佐料铲一下，到锅底。
13. 5分钟，温度120度，速度1，爆香上述食材
14. 爆香后，倒入牛肉粒，自己吃，牛肉不用切很碎。
15. 5分钟，120度，速度2，搅拌牛肉。
16. 加入郫县豆瓣酱
17. 80克郫县豆瓣酱
18. 加入海天黄豆酱
19. 300克海天黄豆酱
20. 加糖
21. 20克糖
22. 20分钟，蒸煮键，速度1，开始熬制香菇牛肉酱。我开始准备清洗瓶子，开水泡一下，再用厨房用纸擦干净。准备装熬好的香菇牛肉酱。
23. 成品图，很香，大爱。
24. 可以拌饭，拌面，煮菜。
25. 中午，就用这个酱拌面。好香，好吃。
小贴士
- 自己做，很放心。
- 冰箱冷藏保存。
菜谱创建于:2017年04月23日 13:01
