香菇牛肉酱
还在为早餐的面条搭配而烦恼吗？跟我一起做这款美味牛肉酱吧
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食材
- 牛肉 500克
- 香菇 180克
- 大蒜 220克
- 生姜 100克
- 葱果 150克
- 生抽 20克
- 盐 适量
- 花生酱 50克
- 糖 20克
- 豆瓣酱 15克
- 鸡精 2克
- 红尖椒 20克
- 花椒 3克
- 白芝麻 适量
- 植物油 适量
步骤
1. 先带大家认识一下配方里的葱果，就是小葱的果实，个人感觉比洋葱好吃
3. 大蒜 葱果 香菇切小粒，生姜切丝，因为家人不吃生姜，方便挑出来，红尖椒切小圆圈
4. 牛肉切成小粒状，这样吃着成品会有颗粒感，比较满足
5. 锅内多放点油
6. 把生姜丝 大蒜沫 葱果粒在油锅里爆香，香菇倒进去熬，香菇有水份多熬一会儿
7. 加入切小的牛肉粒。。
10. 再熬10分钟就可以啦
11. 油太多，我盛了一些出来，撒上白芝麻，炒均匀
12. 因为我家小朋友不吃辣，所以给她装了一些之后，才加入红尖椒。（全部盛到碗里，锅里留油，红尖椒放进去炒一会儿后，再把牛肉酱倒进去一起炒）
13. 成品图。。。
小贴士
- 香菇不要用水泡哦，洗过之后尽量挤干点
- 没有葱果的朋友可以用洋葱
- 喜欢辣的朋友可以多放点辣椒，我这个辣椒量不太辣
- 没有花生酱的朋友可以放熟花生碎，也可以不放
菜谱创建于:2017年08月21日 07:57
