香菇牛肉酱

香菇牛肉酱

还在为早餐的面条搭配而烦恼吗?跟我一起做这款美味牛肉酱吧

君子恩

+关注

113 菜谱

4065 粉丝

12 关注

食材

  • 牛肉 500克
  • 香菇 180克
  • 大蒜 220克
  • 生姜 100克
  • 葱果 150克
  • 生抽 20克
  • 适量
  • 花生酱 50克
  • 20克
  • 豆瓣酱 15克
  • 鸡精 2克
  • 红尖椒 20克
  • 花椒 3克
  • 白芝麻 适量
  • 植物油 适量

步骤

香菇牛肉酱,先带大家认识一下配方里的葱果,就是小葱的果实,个人感觉比洋葱好吃

1. 先带大家认识一下配方里的葱果,就是小葱的果实,个人感觉比洋葱好吃

香菇牛肉酱,准备好所有食材。。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>葱果去皮,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>洗干净,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>洗干净去把

2. 准备好所有食材。。大蒜葱果去皮,生姜洗干净,香菇洗干净去把

香菇牛肉酱,大蒜  葱果  香菇切小粒,生姜切丝,因为家人不吃生姜,方便挑出来,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3446'>红尖椒</a>切小圆圈

3. 大蒜 葱果 香菇切小粒,生姜切丝,因为家人不吃生姜,方便挑出来,红尖椒切小圆圈

香菇牛肉酱,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>切成小粒状,这样吃着成品会有颗粒感,比较满足

4. 牛肉切成小粒状,这样吃着成品会有颗粒感,比较满足

香菇牛肉酱,锅内多放点油

5. 锅内多放点油

香菇牛肉酱,把生姜丝 大蒜沫 葱果粒在油锅里爆香,香菇倒进去熬,香菇有水份多熬一会儿

6. 把生姜丝 大蒜沫 葱果粒在油锅里爆香,香菇倒进去熬,香菇有水份多熬一会儿

香菇牛肉酱,加入切小的牛肉粒。。

7. 加入切小的牛肉粒。。

香菇牛肉酱,熬半个小时后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

8. 熬半个小时后加入生抽 豆瓣酱

香菇牛肉酱,再熬五分钟加入自制的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 711'>花生酱</a>和盐 还有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

9. 再熬五分钟加入自制的花生酱和盐 还有鸡精

香菇牛肉酱,再熬10分钟就可以啦

10. 再熬10分钟就可以啦

香菇牛肉酱,油太多,我盛了一些出来,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>,炒均匀

11. 油太多,我盛了一些出来,撒上白芝麻,炒均匀

香菇牛肉酱,因为我家小朋友不吃辣,所以给她装了一些之后,才加入红尖椒。(全部盛到碗里,锅里留油,红尖椒放进去炒一会儿后,再把牛肉酱倒进去一起炒)

12. 因为我家小朋友不吃辣,所以给她装了一些之后,才加入红尖椒。(全部盛到碗里,锅里留油,红尖椒放进去炒一会儿后,再把牛肉酱倒进去一起炒)

香菇牛肉酱,成品图。。。

13. 成品图。。。

小贴士

  1. 香菇不要用水泡哦,洗过之后尽量挤干点
  2. 没有葱果的朋友可以用洋葱
  3. 喜欢辣的朋友可以多放点辣椒,我这个辣椒量不太辣
  4. 没有花生酱的朋友可以放熟花生碎,也可以不放
菜谱创建于:2017年08月21日 07:57

热门菜谱

应季菜肴