香菇牛肉酱

香菇牛肉酱

还在为早餐的面条搭配而烦恼吗？跟我一起做这款美味牛肉酱吧

君子恩

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食材

牛肉 500克
香菇 180克
大蒜 220克
生姜 100克
葱果 150克
生抽 20克
盐适量
花生酱 50克
糖 20克
豆瓣酱 15克
鸡精 2克
红尖椒 20克
花椒 3克
白芝麻适量
植物油适量

步骤

香菇牛肉酱,先带大家认识一下配方里的葱果，就是小葱的果实，个人感觉比洋葱好吃

1. 先带大家认识一下配方里的葱果，就是小葱的果实，个人感觉比洋葱好吃

香菇牛肉酱,准备好所有食材。。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>葱果去皮，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>洗干净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>洗干净去把

2. 准备好所有食材。。大蒜葱果去皮，生姜洗干净，香菇洗干净去把

香菇牛肉酱,大蒜葱果香菇切小粒，生姜切丝，因为家人不吃生姜，方便挑出来，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3446'>红尖椒</a>切小圆圈

3. 大蒜葱果香菇切小粒，生姜切丝，因为家人不吃生姜，方便挑出来，红尖椒切小圆圈

香菇牛肉酱,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>切成小粒状，这样吃着成品会有颗粒感，比较满足

4. 牛肉切成小粒状，这样吃着成品会有颗粒感，比较满足

香菇牛肉酱,锅内多放点油

5. 锅内多放点油

香菇牛肉酱,把生姜丝大蒜沫葱果粒在油锅里爆香，香菇倒进去熬，香菇有水份多熬一会儿

6. 把生姜丝大蒜沫葱果粒在油锅里爆香，香菇倒进去熬，香菇有水份多熬一会儿

香菇牛肉酱,加入切小的牛肉粒。。

7. 加入切小的牛肉粒。。

香菇牛肉酱,熬半个小时后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

8. 熬半个小时后加入生抽豆瓣酱糖

香菇牛肉酱,再熬五分钟加入自制的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 711'>花生酱</a>和盐还有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

9. 再熬五分钟加入自制的花生酱和盐还有鸡精

香菇牛肉酱,再熬10分钟就可以啦

10. 再熬10分钟就可以啦

香菇牛肉酱,油太多，我盛了一些出来，撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>，炒均匀

11. 油太多，我盛了一些出来，撒上白芝麻，炒均匀

香菇牛肉酱,因为我家小朋友不吃辣，所以给她装了一些之后，才加入红尖椒。（全部盛到碗里，锅里留油，红尖椒放进去炒一会儿后，再把牛肉酱倒进去一起炒）

12. 因为我家小朋友不吃辣，所以给她装了一些之后，才加入红尖椒。（全部盛到碗里，锅里留油，红尖椒放进去炒一会儿后，再把牛肉酱倒进去一起炒）

香菇牛肉酱,成品图。。。

13. 成品图。。。

小贴士

香菇不要用水泡哦，洗过之后尽量挤干点
没有葱果的朋友可以用洋葱
喜欢辣的朋友可以多放点辣椒，我这个辣椒量不太辣
没有花生酱的朋友可以放熟花生碎，也可以不放

菜谱创建于:2017年08月21日 07:57

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