香酥炸鸡翅

香酥炸鸡翅

周末聚会了 给孩子们炸鸡翅 外皮香酥诱人 鸡肉鲜嫩多汁 孩子们大爱 自己在家学着做就不用点外卖了。

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食材

  • 鸡翅 500克
  • 鸡蛋 2个
  • 面粉 30克
  • 淀粉 30克
  • 面包糠 40克
  • 3克
  • 胡椒粉 1克
  • 食用油 200克
  • 生抽 2汤匙
  • 白糖 5克

步骤

香酥炸鸡翅,食材准备好

1. 食材准备好

香酥炸鸡翅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 96'>鸡翅</a>冲洗干净

2. 鸡翅冲洗干净

香酥炸鸡翅,控干水分  划两刀

3. 控干水分 划两刀

香酥炸鸡翅,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

4. 放入生抽

香酥炸鸡翅,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>和盐

5. 放入白糖和盐

香酥炸鸡翅,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>

6. 放入胡椒粉

香酥炸鸡翅,抓拌均匀

7. 抓拌均匀

香酥炸鸡翅,静置腌制半个小时

8. 静置腌制半个小时

香酥炸鸡翅,准备3个碗  分别放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>液 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>和淀粉混合

9. 准备3个碗 分别放入鸡蛋面包糠 面粉和淀粉混合

香酥炸鸡翅,腌好的鸡翅先放入面粉里滚一圈

10. 腌好的鸡翅先放入面粉里滚一圈

香酥炸鸡翅,放入鸡蛋液里滚一圈

11. 放入鸡蛋液里滚一圈

香酥炸鸡翅,最后均匀裹上面包糠

12. 最后均匀裹上面包糠

香酥炸鸡翅,做好备用

13. 做好备用

香酥炸鸡翅,炸锅放入食用油  油温6成热放入鸡翅  小火慢慢炸

14. 炸锅放入食用油 油温6成热放入鸡翅 小火慢慢炸

香酥炸鸡翅,炸至金黄 捞出

15. 炸至金黄 捞出

香酥炸鸡翅,凉凉 食用

16. 凉凉 食用

香酥炸鸡翅,酥脆可口

17. 酥脆可口

小贴士

  1. 炸制时 火力不要太大 以免外皮颜色过重 鸡肉不能熟透 小火慢炸。
菜谱创建于:2020年01月12日 19:34

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