孜然蘑菇
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食材
- 平菇 一把
- 鸡蛋 一个
- 盐 适量
- 油 小半锅
- 生粉 适量
- 孜然粉 适量
步骤
1. 准备好所需材料
2. 平菇撕成小片
3. 泡水洗净控干水分备用
4. 碗中打入一个鸡蛋，加入适量盐调味
5. 将鸡蛋液調匀
6. 加入适量生粉搅拌均匀成糊状
7. 锅内倒入小半锅油开始加热
8. 将平菇放入鸡蛋糊中裹上一层面糊
9. 待油温七成热放入平菇
10. 一面炸熟
11. 翻一面继续炸炸至两面金黄即可出锅
12. 全部炸好捞出用吸油纸吸去多余的油
13. 撒上孜然粉然后搅拌均匀
14. 重新放上吸油纸装盘
15. 拍上成品图，一道外酥里嫩、香酥可口的孜然蘑菇就完成了。
菜谱创建于:2020年01月13日 14:08
