干炸蘑菇

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食材

平蘑
椒盐
鸡蛋
淀粉
面粉

步骤

干炸蘑菇,平菇去根洗净

1. 平菇去根洗净

干炸蘑菇,撕成小片

2. 撕成小片

干炸蘑菇,水开后下入蘑菇焯水

3. 水开后下入蘑菇焯水

干炸蘑菇,过凉水，然后用手攥干水分

4. 过凉水，然后用手攥干水分

干炸蘑菇,加入一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，少许盐，白胡椒粉，五香粉，鸡精，两汤匙淀粉，四汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>，淀粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>为1：2。

5. 加入一个鸡蛋，少许盐，白胡椒粉，五香粉，鸡精，两汤匙淀粉，四汤匙面粉，淀粉，面粉为1：2。

干炸蘑菇,抓匀裹上一层厚浆。

6. 抓匀裹上一层厚浆。

干炸蘑菇,锅内倒油，五层热的时候，分两次下入蘑菇油炸

7. 锅内倒油，五层热的时候，分两次下入蘑菇油炸

干炸蘑菇,第一次先炸定型捞出

8. 第一次先炸定型捞出

干炸蘑菇,然后大火把油烧的更热，把蘑菇倒进去复炸第二次。

9. 然后大火把油烧的更热，把蘑菇倒进去复炸第二次。

干炸蘑菇,炸到金黄，硬挺捞出控油。

10. 炸到金黄，硬挺捞出控油。

干炸蘑菇,然后放一个盆里，撒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 704'>椒盐</a>，晃动均匀。喜欢吃辣的还可以撒少许辣椒粉。

11. 然后放一个盆里，撒椒盐，晃动均匀。喜欢吃辣的还可以撒少许辣椒粉。

干炸蘑菇,盛盘即可使用。

12. 盛盘即可使用。

干炸蘑菇,酥脆好吃。

13. 酥脆好吃。

菜谱创建于:2019年05月19日 13:20

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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