你与暴富，只差这盘金元宝！
哈喽，我是小鹿， 还有2天就过年啦， 无论走到哪都是非常浓年味了， 之前听北方的朋友说， 每到过年北方是一定要吃饺子的， 有象征团圆红火和幸福美满的寓意， 而且在包饺子的时候，还会放硬币， 谁吃到硬币就会有一整年的好运， 小时候为了能吃到硬币， 就算吃饱了也还要再吃几个饺子， 哈哈 你们也是这样嘛？ 那今天的图文菜谱就是 很适合过年吃的金元宝饺子 劲道有韧性的饺子皮包着鲜美多汁的肉馅， 小巧乖萌的一个，一口咬下去肉嫩汁多， 让人忍不住吃了一个又一个， 大人小孩吃着都开心， 年夜饭的时候蒸上一锅热腾腾的饺子， 和家人一起红红火火过大年吧~ 金元宝的外表还象征着荣华富贵， 希望你们在新年的一年里， 前程似锦，财源滚滚吖， 刚好趁着过年和家人围在一起包饺子，聊聊天， 把所有的亲情都融化在饺子里吧~
149 菜谱
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食材
- 饺子皮：
- 中筋粉 250g
- 南瓜 200g
- 盐 2g
- 蛋清 20g
- 清水 90g
- 馅料：
- 猪肉 300g
- 大葱 10g
- 生姜 3片
- 盐 5g
- 生抽 5g
步骤
1. 准备好食材~
2. 南瓜去皮切块蒸熟。取出晾凉，用勺子压成泥
3. 面包机中倒入中筋面粉、盐、水、蛋清和南瓜泥，一起揉成面团
4. 揉好的面团取出，盖住保鲜膜醒30分钟
6. 取出醒好的面团揉出气体，搓成细长条，切成小剂子，用擀面杖擀成小圆片包入馅料
7. 包上的饺子，搓成椭圆形的长条，用手指压住两边，把压住的两边往上折，在折的过程中，把另外两边也小幅度的折一下
8. 全部包好后，放入蒸锅蒸20分钟
9. 蒸熟后取出，金元宝饺子就做好啦，开吃吧~
