莴苣木耳拌鸡丝
采用荤素搭配的原则， 将这两种食材与高蛋白低脂肪的鸡丝相配， 用凉拌的方法制作，质地上相得益彰，既不失美食感，又清爽健康，能充分发挥营养和排毒的双重功效。我们平时要多吃些能让有利于我们排出体内毒素的食物， 这样才能让我们的的皮肤就可以更加润泽光洁，自我感觉也会神清气爽。今天这道凉拌菜，不仅营养均衡，美味可口，还能帮助我们排出体内毒素 ，是一道色香味俱全、健康的美味佳肴。 这个夏天，你一定要尝试一下
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食材
- 鸡脯肉 1小块
- 莴苣 1根
- 黑木耳 1小把
- 姜 3片
- 料酒 1勺
- 味极鲜 1勺
- 红椒 2个
- 香醋 1勺
- 油盐 适量
步骤
1. 准备好原材料；
3. 鸡脯肉煮到筷子很容易插进去且没有血丝出来即可；
4. 鸡脯肉拿出来微微凉后手撕成丝；
5. 黑木耳放入冷水水锅中焯熟后切成细丝， 焯时加入点盐；
7. 将莴苣丝、黑木耳丝和鸡丝放入碗中， 加入少许盐拌匀；
8. 再加入蒜泥和红椒末，倒入味极鲜和香醋，最后淋上芝麻香油即可；
9. 拌均匀。
10. 端上桌了。
小贴士
- 1. 焯煮鸡脯肉时放入点料酒和姜丝帮助去腥，煮到筷子很容易插进去且无血水出来即可捞出来手撕成丝； 2. 将黑木耳焯煮熟后切丝备用； 3. 莴苣丝加入点盐腌制一下， 这样吃起来更脆； 4. 混合放入碗中，加入调味料汁拌均匀即可。
菜谱创建于:2017年05月28日 14:50
