红烧糖醋带鱼

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江南小厨娘

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食材

带鱼 5段
鸡蛋 1个
低筋面粉 2千
花椒适量
小米椒 3个
姜 3片
葱 1根
蒜 2瓣
冰糖 7颗
酱油适量
白醋适量

步骤

红烧糖醋带鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 386'>带鱼</a>解冻后去内脏清洗干净

1. 带鱼解冻后去内脏清洗干净

红烧糖醋带鱼,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝和料酒腌制40分钟

2. 放入姜丝和料酒腌制40分钟

红烧糖醋带鱼,打入一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

3. 打入一个鸡蛋

红烧糖醋带鱼,加入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>

4. 加入两勺低筋面粉

红烧糖醋带鱼,混合均匀

5. 混合均匀

红烧糖醋带鱼,锅中倒油

6. 锅中倒油

红烧糖醋带鱼,将带鱼放入面糊中

7. 将带鱼放入面糊中

红烧糖醋带鱼,双面均匀蘸上面糊

8. 双面均匀蘸上面糊

红烧糖醋带鱼,放入油锅

9. 放入油锅

红烧糖醋带鱼,炸至带鱼两面酥脆

10. 炸至带鱼两面酥脆

红烧糖醋带鱼,捞起备用

11. 捞起备用

红烧糖醋带鱼,锅中倒油，油热后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>，蒜，姜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>

12. 锅中倒油，油热后放入花椒，小米椒，蒜，姜，葱

红烧糖醋带鱼,倒入带鱼翻炒

13. 倒入带鱼翻炒

红烧糖醋带鱼,加入适量的水

14. 加入适量的水

红烧糖醋带鱼,加入盐，鸡精，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

15. 加入盐，鸡精，酱油

红烧糖醋带鱼,加入1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>

16. 加入1勺白醋

红烧糖醋带鱼,加入7颗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，盖上盖子煮

17. 加入7颗冰糖，盖上盖子煮

红烧糖醋带鱼,煮至少量汤汁后起锅

18. 煮至少量汤汁后起锅

红烧糖醋带鱼,撒点葱花

19. 撒点葱花

红烧糖醋带鱼,美味的红烧糖醋带鱼就做好了

20. 美味的红烧糖醋带鱼就做好了

红烧糖醋带鱼,成品图

21. 成品图

红烧糖醋带鱼,成品图

22. 成品图

菜谱创建于:2020年02月08日 12:59

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