红烧糖醋带鱼
糖醋带鱼，不仅看起来色泽诱人，而且营养价值很好，孩子经常吃带鱼，还可以增强记忆力，我家宝贝最爱糖醋带鱼，口感酸甜不腻，好吃停不下来。
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食材
- 带鱼 280克
- 番茄酱 10克
- 香醋 1小勺
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 葱姜 适量
- 白砂糖 2克
- 面粉 少许
- 熟白芝麻 1克
步骤
1. 糖醋带鱼，色香味，俱全，我家宝贝最爱。
2. 带鱼洗干净，剪小段。
4. 抓拌均匀，腌制30分钟以上。
5. 腌制好的带鱼，依次均匀裹上面粉，备用。
6. 番茄酱放入碗中。
8. 起油锅，加入裹好面粉的带鱼段。
9. 中火煎至两面金黄，盛出摆盘。
10. 另起油锅，放入茄汁酱料，中火烧开，再把煎好的带鱼放入锅中，小火煮3分钟即可关火。(尽量不要用铲子，避免带鱼弄碎)
11. 盛出装盘，撒上熟白芝麻，葱花。
12. 好吃不腻。带鱼吸收了茄汁，酸甜可口。色泽诱人，味道好极了。
小贴士
- 煎带鱼建议使用不粘锅。
菜谱创建于:2020年02月05日 04:18
