糖醋带鱼

糖醋带鱼

糖醋带鱼酸甜可口,肉质细腻鲜美!

妙江南

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食材

  • 带鱼 600g
  • 2克
  • 葱姜蒜 适量
  • 淀粉 1勺
  • 糖醋汁:
  • 生抽 1勺
  • 料酒 1勺
  • 2勺
  • 米醋 3勺

步骤

糖醋带鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 386'>带鱼</a>处理干净,改刀。加入适量的姜丝、葱白,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、盐、胡椒粉拌匀腌制十分钟

1. 带鱼处理干净,改刀。加入适量的姜丝、葱白,生抽料酒、盐、胡椒粉拌匀腌制十分钟

糖醋带鱼,姜丝、葱花

2. 姜丝、葱花

糖醋带鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>醋汁:1勺料酒、生抽,2勺白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>,3勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 793'>米醋</a>,少许清水搅拌均匀备用

3. 醋汁:1勺料酒、生抽,2勺白,3勺米醋,少许清水搅拌均匀备用

糖醋带鱼,腌制好的带鱼加入一勺淀粉抓匀

4. 腌制好的带鱼加入一勺淀粉抓匀

糖醋带鱼,锅中加入食用油加热至七成热,放入带鱼小火炸至两面金黄色

5. 锅中加入食用油加热至七成热,放入带鱼小火炸至两面金黄色

糖醋带鱼,控油

6. 控油

糖醋带鱼,锅中留底油放入姜丝、大葱炒香

7. 锅中留底油放入姜丝、大葱炒香

糖醋带鱼,放入炸好的带鱼

8. 放入炸好的带鱼

糖醋带鱼,倒入糖醋汁

9. 倒入糖醋汁

糖醋带鱼,大火烧开转中火烧至汤汁浓稠即可

10. 大火烧开转中火烧至汤汁浓稠即可

糖醋带鱼,糖醋带鱼成品图

11. 糖醋带鱼成品图

糖醋带鱼,酸甜可口,肉质细腻鲜美!

12. 酸甜可口,肉质细腻鲜美!

菜谱创建于:2021年09月21日 13:55

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