酱牛肉
在网上看见小高姐出的这个食谱，超级喜欢她！声音好听还会烹饪～于是自己动手做起来
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食材
- 牛腱子肉 2250g
- 酱油（生抽） 225g
- 甜面酱 100g
- 洋葱 48g
- 酱 34g
- 白腐乳 20g
- 花椒、八角 若干
- 桂皮、草果 若干
- 香叶、陈皮 若干
- 山楂、干辣椒 若干
步骤
1. 牛肉洗净备用
2. 切成大小适中的块，泡冷水三十分钟，去除血水。
3. 捞出放入225g酱油，保鲜膜封好放冰箱冷藏腌制一晚。
4. 把腌好的牛肉和酱油一同倒入锅中，加入适量冷水，开火烧开。
5. 烧开后，打掉浮沫。
7. 再加入白腐乳，尝味道，根据自己需要加入适量盐调味，小火炖煮2个小时15分钟。
8. 为了更好的入味，关火盖盖晾凉。
9. 捞出，不急的话可以密封放冰箱里，第二天更好切片～
10. 随吃随切很方便～
菜谱创建于:2020年02月14日 10:16
