芝麻油条
传统的炸油条，加上一点黑芝麻，更香更营养，有时间你也试试吧～～
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食材
- 面粉 500克
- 鸡蛋 1个
- 黑芝麻 10克
- 盐 6克
- 花生油 15克
- 无铝泡打粉 4克
- 小苏打粉 4克
- 30度左右温水 270g左右
步骤
1. 除水和芝麻外的所有材料放入容器中
3. 揉成光滑面团后抹上一层薄薄的油盖上保鲜膜放入冰箱⚠️⚠️冷藏室⚠️⚠️冷藏室⚠️⚠️冷藏室⚠️⚠️过夜
4. 早晨从冷藏室取出面团，放置半小时左右
5. 面板上撒少许面粉防粘
6. 面团轻轻擀成长片
7. 撒上黑芝麻
8. 用刀切成1cm左右的宽条
9. 用清水抹在一片面片上面，将另外一片重叠在上面
10. 用干筷子在上面压一下
11. 锅中放油
12. 烧至七成热时放入油条胚
13. 用筷子不停翻拌
14. 油条马上就浮上来，长大了
15. 上色即可
16. 切面看看
小贴士
- 喜欢香脆一点就多炸一会儿；火不能太大，中火比较合适。
菜谱创建于:2020年02月20日 10:32
