白玉冬瓜
这道菜是夏日开胃神器，完避油烟，做法简单。冷藏过后口味更佳。
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食材
- 冬瓜 450克
- 盐 2克
- 芝麻油 半勺
- 小红椒 1个
- 味精 少许
步骤
1. 冬瓜去瓤和皮
2. 先把冬瓜对劈开（厚的话）再切成小块
3. 放入奶锅就可以，量不多。
4. 注入的清水漫过冬瓜即可
5. 煮沸后加入一个剪碎的小红椒
6. 然后加入2克盐
7. 盐融化后可以尝尝味道，不够再加一点点（每人口味不同）
8. 煮到冬瓜完全透明，表示冬瓜完全熟了。把多余的水倒去不用。
9. 加入适量味精。
10. 拌匀
11. 包保鲜膜（或放入保鲜盒）。冰箱冷藏至凉透。
12. 冰凉后，淋上半勺芝麻油。
13. 登登登，凉悠悠的微辣冬瓜上场了！
小贴士
- 开工吧，绝对好吃。小白也搞定！
菜谱创建于:2017年07月19日 09:52
