小米炖海参
小米炖海参，小米50g，海参100g，鸡汤250毫升，盐3g 做法： 1. 活海参焯水后开肠去杂冲净，上锅蒸40 分钟至软烂，切条待用； 2. 小米洗净，用鸡汤煲成粥； 3. 将小米粥与海参倒入炖盅，放盐再炖15分钟即成。 适合人群 老年人、即将面临高考的高中生、产妇、大病初愈人群。
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食材
- 海参 1个
- 小米 50g
- 净水 400g
- 盐 1/2小勺
- 白胡椒粉 少许
- 小葱 少许
步骤
2. 晚上熬鸡汤，我用的五个鸡翅，冷水下锅，加入姜片。
3. 倒入料酒。
4. 先把水烧开焯一下水捞出来。
5. 把焯好的鸡翅放入砂锅。
6. 加入葱姜，在加入纯净水。
7. 小火慢炖一半小时左右。
8. 鸡汤熬好了准备海参。
9. 海参两个去内脏洗干净切段。
10. 倒入锅中加入姜片，料酒煮五分钟捞出来备用。
11. 砂锅加入半锅纯净水烧开。
12. 小米洗干净放入锅中。
13. 先熬制小米汤汁少了在加鸡汤。
14. 加入两勺鸡汤。
15. 在熬制小米粘稠。
16. 加入适量盐。
17. 加入适量鲜鸡汁。
18. 小米粥熬好了。
19. 枸杞提前泡洗干净。
20. 加入海参。
21. 在煮五分钟即可。
22. 加入枸杞，白胡椒
23. 加入香葱。
24. 一锅美食小米辽参做好。
25. 美味早餐。
26. 成品图
27. 成品图
菜谱创建于:2020年02月24日 09:45
