醋泡花生米
今晚上吃火锅，我就提前做一盘醋泡花生米，可以解油腻。醋泡花生米，以花生米、酱油、醋为主要原料制成，在全国各地皆有生产。花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰解腻生香，因此醋泡花生可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积。
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食材
- 花生米 80g
- 水果黄瓜 1根
- 水果胡萝卜 2根
- 蒜醋 适量
- 橄榄油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
步骤
1. 醋泡花生米？
2. 去皮花生提前泡开。
3. 放入锅中。
4. 煮熟捞出来。
5. 胡萝卜去皮洗干净切成块。
6. 我切成见方小块，黄瓜切成见方块。
7. 胡萝卜焯一下水捞出来。
8. 焯水的胡萝卜冷水过凉。
9. 煮熟的花生倒入米醋
10. 蒜去皮切片放入花生里。
11. 最少要泡一天以上才入味。
12. 放入胡萝卜黄瓜
13. 加入一勺盐。
14. 加入橄榄油。
15. 加入适量香油。
16. 加入一勺白糖搅拌均匀即可。
17. 成品图
18. 成品图
菜谱创建于:2020年02月24日 09:53
