醋泡黄豆

醋泡黄豆

开胃,据说还可以减肥,不知道真假,反正可以作为饭后小食,帮助消化。

734 菜谱

974 粉丝

10 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 黄豆 2/3碗
  • 花椒 20粒
  • 生姜 4片
  • 5g
  • 干红辣椒 1个
  • 陈醋 30ml
  • 酱油 10ml
  • 冰糖 2g

步骤

醋泡黄豆,干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3603'>黄豆</a>冲洗干净

1. 干黄豆冲洗干净

醋泡黄豆,浸泡过夜

2. 浸泡过夜

醋泡黄豆,放入锅中

3. 放入锅中

醋泡黄豆,加姜片和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>粒

4. 加姜片和花椒

醋泡黄豆,加盐

5. 加盐

醋泡黄豆,加清水

6. 加清水

醋泡黄豆,烧开后用高压锅压10分钟

7. 烧开后用高压锅压10分钟

醋泡黄豆,煮熟的黄豆

8. 煮熟的黄豆

醋泡黄豆,捞出放入碗中

9. 捞出放入碗中

醋泡黄豆,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>

10. 准备好干红辣椒

醋泡黄豆,切圈放入碗中

11. 切圈放入碗中

醋泡黄豆,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 750'>陈醋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

12. 加入陈醋酱油

醋泡黄豆,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>

13. 加入冰糖

醋泡黄豆,稍微拌一下

14. 稍微拌一下

醋泡黄豆,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2天后食用

15. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2天后食用

醋泡黄豆,成品

16. 成品

小贴士

  1. 醋会伤胃,不适合空腹食用,最好是在早午餐餐后食用;也不适合多吃,每次10粒为佳。
菜谱创建于:2020年02月28日 22:25

应季菜肴

保存到手机 看其他做法