板栗烧鸡块

板栗烧鸡块

一到了深秋板栗就开始大量上市,有人喜欢买回家煮煮吃,有人喜欢拿糖炒了吃。我妈妈就很喜欢糖炒栗子,我从小对这玩意儿就不是太偏好所以总是吃的不多。近几年随着食品加工业的发展炒栗子在超市也能买到袋装的,而且还是剥了壳的净肉,又甜又糯,让我喜欢上了吃栗子。给老妈也买过她也说比带壳的好吃 还记得有一次看电视节目里说这板栗可以补肾,老头子就让我给他做,他说不管什么东西只要是补肾的就只管做了给他吃。看来这男人对这方面还真不是一般的重视呢!前段时间去超市我就买了三包栗子回来,打算给他做个栗子烧鸡,家里正好有鸡腿,嘿嘿

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食材

  • 鸡大腿
  • 甜栗仁
  • 盐、糖
  • 酱油、老抽
  • 鸡精
  • 葱姜
  • 料酒
  • 淀粉

步骤

板栗烧鸡块,葱姜改刀,鸡腿块洗净

1. 葱姜改刀,鸡腿块洗净

板栗烧鸡块,淀粉加水调开备用

2. 淀粉加水调开备用

板栗烧鸡块,底油爆香葱姜,加鸡腿炒变色,炒出水汽

3. 底油爆香葱姜,加鸡腿炒变色,炒出水汽

板栗烧鸡块,烹入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,加老抽、酱油炒上色

4. 烹入料酒,加老抽、酱油炒上色

板栗烧鸡块,加热水煮开去沫

5. 加热水煮开去沫

板栗烧鸡块,倒入栗子,盖盖中小火炖煮20分钟

6. 倒入栗子,盖盖中小火炖煮20分钟

板栗烧鸡块,加盐、糖、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味收汁,勾芡装盘,撒香菜

7. 加盐、糖、鸡精调味收汁,勾芡装盘,撒香菜

小贴士

  1. 其实用这现成的栗子肉真的很方便,口感又好,建议大伙在做类似菜的时候选用,不用煮栗子省了不少时间呢。
菜谱创建于:2018年07月16日 14:12

应季菜肴

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