鸡腿炖香菇

鸡腿炖香菇

鸡腿多香菇配一碗米饭🍚，不知不觉的又吃撑了！

果实麻麻

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食材

鸡腿一个
香菇适量
干红辣椒 3个
葱 1棵
姜小块
蒜 5瓣
八角 1粒
花椒适量
香叶 1片
生抽 1勺
老抽 1勺
料酒 1勺
冰糖一块

步骤

鸡腿炖香菇,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>一个

1. 准备鸡腿一个

鸡腿炖香菇,鸡腿洗净剁成鸡块

2. 鸡腿洗净剁成鸡块

鸡腿炖香菇,锅里烧热水，把鸡块放进去焯水，捞出备用

3. 锅里烧热水，把鸡块放进去焯水，捞出备用

鸡腿炖香菇,干辣椒切段，大蒜一分为二，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切条，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>提前用水泡发挤干水分

4. 干辣椒切段，大蒜一分为二，姜切条，香菇提前用水泡发挤干水分

鸡腿炖香菇,小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切碎

5. 小葱切碎

鸡腿炖香菇,锅中倒入适量油烧热

6. 锅中倒入适量油烧热

鸡腿炖香菇,加入葱花

7. 加入葱花

鸡腿炖香菇,加入蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，姜煸炒

8. 加入蒜，干红辣椒，八角，香叶，花椒，姜煸炒

鸡腿炖香菇,倒入鸡块翻炒至有些微黄

9. 倒入鸡块翻炒至有些微黄

鸡腿炖香菇,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、蚝油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>翻炒均匀

10. 加入料酒、蚝油、生抽、老抽翻炒均匀

鸡腿炖香菇,加入开水，水要没过鸡块，放一块<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>

11. 加入开水，水要没过鸡块，放一块冰糖

鸡腿炖香菇,加入香菇，大火煮开转小火炖40分钟（具体时间根据情况自己调整哈）

12. 加入香菇，大火煮开转小火炖40分钟（具体时间根据情况自己调整哈）

鸡腿炖香菇,水也快焖干了，尝了一块鸡肉很入味了，我又加了一点盐，（如果自己尝了感觉咸淡正好就不用放盐了）

13. 水也快焖干了，尝了一块鸡肉很入味了，我又加了一点盐，（如果自己尝了感觉咸淡正好就不用放盐了）

鸡腿炖香菇,放了些鸡精翻炒均匀出锅

14. 放了些鸡精翻炒均匀出锅

鸡腿炖香菇,成品图

15. 成品图

菜谱创建于:2020年03月09日 13:41

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