鸡腿炖香菇

鸡腿炖香菇

Danpheny

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食材

  • 鸡腿 3只
  • 香菇 25g
  • 红薯粉条 100g
  • 土豆 1个
  • 生抽 2勺
  • 料酒 1勺
  • 老抽 1勺
  • 1条
  • 2片
  • 红干椒 适量
  • 八角 1个
  • 清水 适量
  • 大蒜 2块
  • 适量
  • 适量
  • 冰糖 适量

步骤

鸡腿炖香菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>提前一晚浸泡

1. 香菇提前一晚浸泡

鸡腿炖香菇,鸡洗干净,沥干水

2. 鸡洗干净,沥干水

鸡腿炖香菇,切成一块块

3. 切成一块块

鸡腿炖香菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮切块

4. 土豆去皮切块

鸡腿炖香菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>去皮,切片

5. 去皮,切片

鸡腿炖香菇,蒜拍扁

6. 蒜拍扁

鸡腿炖香菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>洗干净,切段

7. 洗干净,切段

鸡腿炖香菇,冷锅热油,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>块

8. 冷锅热油,放入鸡腿

鸡腿炖香菇,煎至双面金黄

9. 煎至双面金黄

鸡腿炖香菇,放入葱段

10. 放入葱段

鸡腿炖香菇,放入姜片

11. 放入姜片

鸡腿炖香菇,放入蒜瓣

12. 放入蒜瓣

鸡腿炖香菇,放入红干椒

13. 放入红干椒

鸡腿炖香菇,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>

14. 放入八角

鸡腿炖香菇,放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>,翻炒出香味

15. 放入适量冰糖,翻炒出香味

鸡腿炖香菇,放入2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

16. 放入2勺生抽

鸡腿炖香菇,放入1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

17. 放入1勺老抽

鸡腿炖香菇,放入1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

18. 放入1勺料酒

鸡腿炖香菇,翻炒均匀上色

19. 翻炒均匀上色

鸡腿炖香菇,加入适量清水,盖过锅中食材,大火煮开

20. 加入适量清水,盖过锅中食材,大火煮开

鸡腿炖香菇,放入土豆块

21. 放入土豆块

鸡腿炖香菇,放入浸泡好的干蘑菇和蘑菇水

22. 放入浸泡好的干蘑菇和蘑菇水

鸡腿炖香菇,盖上锅盖,大火煮开后,中小火炖20分钟

23. 盖上锅盖,大火煮开后,中小火炖20分钟

鸡腿炖香菇,炖到10分钟后,放入红薯粉,再盖上锅盖炖10分钟

24. 炖到10分钟后,放入红薯粉,再盖上锅盖炖10分钟

鸡腿炖香菇,最后加上适量的盐

25. 最后加上适量的盐

鸡腿炖香菇,大火收汁即可食用

26. 大火收汁即可食用

菜谱创建于:2020年03月14日 15:41

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