爆炒牛肉丝

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薯条沾腐乳

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食材

牛肉 250g
西芹 1根
生姜 1块
料酒 10ml
蚝油 10ml
玉米淀粉 3g
黑胡椒酱 20g
鸡蛋 1个
花生油 40ml
盐 1g
青辣椒 1条

步骤

爆炒牛肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>切成丝

1. 牛肉切成丝

爆炒牛肉丝,装入容器中

2. 装入容器中

爆炒牛肉丝,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>、盐、、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>拌匀

3. 放入玉米淀粉、盐、、料酒、鸡蛋拌匀

爆炒牛肉丝,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

4. 放入蚝油

爆炒牛肉丝,放入10ml<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>

5. 放入10ml花生油

爆炒牛肉丝,拌匀

6. 拌匀

爆炒牛肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>、胡萝卜、青椒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 143'>西芹</a>切成丝

7. 生姜、胡萝卜、青椒、西芹切成丝

爆炒牛肉丝,热锅冷油，放入姜丝炒香

8. 热锅冷油，放入姜丝炒香

爆炒牛肉丝,放入牛肉丝

9. 放入牛肉丝

爆炒牛肉丝,迅速翻炒

10. 迅速翻炒

爆炒牛肉丝,记得用大火

11. 记得用大火

爆炒牛肉丝,炒熟后装盘备用

12. 炒熟后装盘备用

爆炒牛肉丝,锅中留油

13. 锅中留油

爆炒牛肉丝,倒入蔬菜丝

14. 倒入蔬菜丝

爆炒牛肉丝,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7633'>黑胡椒酱</a>

15. 放入黑胡椒酱

爆炒牛肉丝,炒熟

16. 炒熟

爆炒牛肉丝,装入盘中

17. 装入盘中

爆炒牛肉丝,炒好的牛肉丝倒在最上面

18. 炒好的牛肉丝倒在最上面

菜谱创建于:2020年03月11日 14:31

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